Cucina per sala bar e vendita. Per gli Ist. professionali. Con ebook. Con espansione online
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|---|---|
| ISBN-13: | 9788899059804 |
| ISBN-10: | 8899059802 |
| Editore: | Plan |
| Collana: | |
| Autore/i: | Alma |
| Scuola e materia: | Istruzione professionale |
| Lingua: | |
| Descrizione: |
Laboratorio di Servizi Enogastronomici - Settore Cucina: Cucina per sala bar e venditaDescrizione del libroIl libro "Laboratorio di Servizi Enogastronomici - Settore Cucina: Cucina per sala bar e vendita" è un testo scolastico pensato per gli studenti delle scuole superiori, in particolare per gli istituti professionali. Pubblicato nel 2022 dall'editore Plan, questo libro offre una completa panoramica delle competenze necessarie per lavorare nel settore della ristorazione, con un focus specifico sulla cucina per sala bar e vendita. Scritto dagli autori ALMA, esperti nel campo dell'enogastronomia, questo libro è uno strumento indispensabile per gli studenti che desiderano acquisire le competenze necessarie per lavorare in un ambiente di ristorazione. L'ebook incluso e l'espansione online offrono ulteriori risorse e approfondimenti per arricchire l'apprendimento. Con un totale di 568 pagine, il libro copre una vasta gamma di argomenti, tra cui le tecniche di preparazione e presentazione dei piatti, la gestione delle attività di sala e bar, le tecniche di vendita e molto altro ancora. Ogni argomento è trattato in modo chiaro e dettagliato, con spiegazioni passo-passo e illustrazioni che facilitano la comprensione. Il prezzo di questo libro è di €15,9, rendendolo un'opzione accessibile per gli studenti e le scuole. Inoltre, il codice EAN 9788899059804 permette di identificare facilmente il libro nelle librerie e online. "Laboratorio di Servizi Enogastronomici - Settore Cucina: Cucina per sala bar e vendita" è un testo completo e aggiornato che fornisce agli studenti le conoscenze e le competenze necessarie per intraprendere una carriera nel settore della ristorazione. Indicato per gli istituti professionali, questo libro è un prezioso strumento di apprendimento per gli studenti che desiderano specializzarsi nella cucina per sala bar e vendita. |
| Category: | TECNOLOGIA. SCIENZE APPLICATE + ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE + https://www.scolasticilibri.com/books/tecnologia-scienze-applicate/economia-domestica-e-vita-familiare |
