Descrizione del libro "Sala-bar e vendita per cucina"

Libro di Laboratorio di Servizi Enogastronomici Settore Sala Bar per le Scuole Superiori

Il libro "Sala-bar e vendita per cucina" è un testo indispensabile per gli studenti degli Istituti professionali che si stanno specializzando nel settore della ristorazione. Pubblicato nel 2018 dall'editore Plan, il libro è stato scritto da ALMA, un'autorevole istituzione nel campo dell'enogastronomia.

Questo libro offre una completa panoramica delle competenze necessarie per lavorare nel settore della sala bar e della vendita per cucina. Grazie all'ebook incluso e all'espansione online, gli studenti avranno accesso a ulteriori risorse e materiali di studio.

Il libro copre in modo approfondito argomenti come l'organizzazione del lavoro in sala bar, le tecniche di servizio, la gestione delle bevande, la sommellerie, la vendita dei prodotti enogastronomici e molto altro ancora. Gli studenti impareranno le competenze pratiche necessarie per lavorare in un ambiente di ristorazione, acquisendo conoscenze teoriche e abilità operative.

Il prezzo di questo libro è di €15,9 e il suo codice EAN è 9788899059798. Con un totale di pagine, il libro fornisce una completa e dettagliata trattazione degli argomenti trattati.

Questo libro è particolarmente indicato per gli studenti degli Istituti professionali che stanno studiando il settore della sala bar e della vendita per cucina. Grazie alla sua completezza e chiarezza, il libro rappresenta uno strumento di studio essenziale per acquisire le competenze necessarie per una carriera di successo nel campo della ristorazione.